Thème du Salon du Chocolat 2013 : la Renaissance
(notre chocolat figure en bonne place sur l’affiche officielle, en haut à gauche)
Du 22 janvier au 14 février 2013, le Relais Bernard Loiseau a participé au célèbre Salon du Chocolat de Tokyo dans le prestigieux magasin Isetan de Shinjuku. Ce Salon s’est poursuivi ensuite à Kyoto, Osaka, Sapporo etc…
La crème des chocolatiers :
Bérangère et Dominique Loiseau entourés de Philippe Bernachon, Jean-Paul Hévin, Sébastien Bouillet et Arnaud Larher
Les 80 meilleurs chocolatiers du monde étaient invités durant plus d’une semaine pour la promotion et la transmission de leur savoir-faire.
Création « Balade en Bourgogne » pour le Salon du Chocolat
Pour cet évènement unique, les chocolats du Relais Bernard Loiseau ont été sélectionnés pour la deuxième année. Dominique Loiseau et sa fille Bérangère (membre du Club des croqueurs de chocolat) avaient fait le déplacement pour présenter et dédicacer les boîtes de chocolats, les pains d’épices et la nouvelle gamme de sablés et bonbons.
La course à l’ouverture du Salon
Au Japon, le chocolat est un produit qui fascine et dont l’attrait ressemble à celui du vin. Lors de ce Salon, les Japonais ont le grand privilège de rencontrer les meilleurs chocolatiers du monde en un même lieu. Dès 6h du matin, ils font la queue du haut du 6ème étage jusque le long du trottoir de Shinjuku pour l’ouverture de 10h.
Le stand Bernard Loiseau avec nos pains d’épices et petits sablés
Eriko Kamahori, une habituée du Salon, qui avait raffolé de nos desserts l’année dernière
Une belle histoire : ce client avait été ébloui l’année dernière par nos desserts, à tel point qu’il a décidé de venir à Saulieu quelques mois plus tard, goûter notre lièvre à la royale. Il est également revenu nous voir à Tokyo.
Les Japonais sont de véritables connaisseurs en matière de chocolat. Bérangère et Dominique Loiseau, qui alternaient entre dédicaces et poses photos, ont pu vérifier la grande notoriété dont bénéficie notre établissement.
Les Japonais se présentaient à notre stand en tenues traditionnelles,
tenues « mangas » et autres…
La marque Bernard Loiseau a vendu pas moins de 22 000 bonbons de chocolats.
