| Le Chef du Relais Bernard Loiseau |
Depuis sa nomination à la tête des cuisines du Relais Bernard Loiseau, Patrick Bertron fait évoluer la carte avec de nouvelles recettes gardant l'esprit de Bernard Loiseau.
On y retrouve la perfection, l'exigence, l'authenticité et l'imagination - autant de qualités forgées par 20 ans de compagnonnage auprès de son unique maître.
Avec une discrétion souriante et chaleureuse, Patrick Bertron parvient à proposer une cuisine à la fois classique, raffinée, puissante en saveurs et respectueuse du produit.
Aujourd'hui Grand Chef Relais & Châteaux, Patrick Bertron s'est imposé parmi les plus grands. |
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