| Gabriel Boudier & Bernard Loiseau |
Bernard Loiseau s'est associé au grand nom du domaine des crèmes et des liqueurs, en Bourgogne, pour mettre au point des sélections absolument uniques et originales. Le chef Patrick Bertron et le chef sommelier Eric Goettelmann, du Relais Bernard Loiseau, ont en effet travaillé de manière approfondie avec les experts de la Maison Gabriel Boudier.
Ces crèmes et liqueurs aux extraits naturels de fruits et de plantes pourront être consommées dans les restaurants, bars et hôtels, en France évidemment, mais seront aussi exportées dans le monde entier.
Elles se dégustent nature, mais permettent aussi d'agrémenter toutes sortes de desserts et de réaliser des cocktails très originaux. Elles intéresseront donc au plus haut point tous les spécialistes des cocktails.
3 liqueurs et 5 crèmes sont proposées :
- Liqueur de Pomme & Thé Earl Grey
- Liqueur Poire & Laurier
- Liqueur Cassis & Pain d'Epices
- Crème de Fraises & Poivre de Tasmanie
- Crème de Pêches & Fleur d'Hibiscus
- Crème de Framboises & Thym
- Crème de Griottes & Chocolat
- Crème de Prunelles & Sureau |
