Ouvrages de Bernard Loiseau

Trucs, Astuces & Tours de main
(Editions Hachette)
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Bernard Loiseau Cuisine en famille
(Editions Albin Michel) – 1997
Co-auteur Dominique Loiseau.
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Je cuisine comme un Chef
(Editions Albin Michel) – Septembre 2000
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Livres épuisés :
- L’Envolée des Saveurs
(Editions Hachette / Michel Lafon)
- La Quête des Etoiles
(Editions Hachette Pratiques)
- Les Dimanches de Bernard Loiseau
(Editions du Chêne) Co-auteur Dominique Loiseau.
- CD-ROM Le Monde des Saveurs de Bernard Loiseau
(Editions Titus)
- Mes recettes du terroir Bourgogne-Lyonnais-Auvergne (Editions Albin Michel) - Septembre 2000
- Mes bons petits plats faciles et pas chers (Editions Albin Michel) - Novembre 2002

Ouvrages de Dominique Loiseau

Tout Loiseau
350 recettes de Bernard Loiseau réunies par Dominique Loiseau (Editions Perrin) - novembre 2009. En librairie au prix de 22.50 €.

 
Bernard Loiseau, mon mari
Dominique Loiseau (Editions Michel Lafon) - 2003.
Au prix de 19,50 €.
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Si vous désirez obtenir un livre dédicacé (frais de port en sus), contactez la boutique Bernard Loiseau au +33(0)3 80 90 53 50 ou par email à boutique@bernard-loiseau.com

Un hommage émouvant. La découverte d’un univers fascinant, d’un homme et d’un métier. Réédition en vente exclusive à la Boutique Bernard Loiseau et dans les restaurants du groupe Bernard Loiseau.

 
Dominique Loiseau est aussi l’auteur d’ouvrages spécialisés destinés aux écoles hôtelières :

- Hygiène et restauration - Éditions BPI-1981
- Sciences appliquées à l’alimentation - Éditions BPI-1983
- Sciences appliquées à l’alimentation et à l’hygiène - Éditions BPI-1995

 
Co-auteur de :

- Travaux Pratiques de Cuisine - Editions BPI-1985
- Cuisine de Référence - Éditions BPI-1993 – en vente à la boutique Bernard Loiseau.
- Les Dimanches de Bernard Loiseau - Éditions du Chêne-1994
- Bernard Loiseau Cuisine en famille - Éditions Albin Michel-1997

Directrice de collection d’ouvrages scolaires destinés aux écoles hôtelières - Éditions BPI (Clichy).

Ouvrage de Patrick Bertron

Toc Toque
(Editions Eveil et découvertes), en librairie au prix de 9,90 €.
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