Présentation du Groupe Bernard Loiseau

La société Bernard Loiseau S.A. a été introduite à la Bourse de Paris, le 23 décembre 1998, faisant de Bernard Loiseau le premier chef cuisinier 3 étoiles à être coté en Bourse.

L’assemblée générale du 18 juin 2003 a nommé Dominique Loiseau Président Directeur Général de la société.

Dominique Loiseau est actionnaire majoritaire avec 53 % du capital, et 47 % du capital est ouvert au public. La société met en oeuvre la « corporate governance » en donnant un rôle important au conseil d’administration, constitué d'administrateurs internes et indépendants (2 internes et 5 indépendants). Ce conseil, présidé par Dominique Loiseau, est composé de Patrick Bertron (chef des cuisines du Relais Bernard Loiseau), Catherine Loiseau (sœur de Bernard Loiseau et cadre supérieure-Galerie Lafayette Paris), Bernard Clauzel (professeur agrégé de gestion au Lycée Hôtelier de Paris), François Pierson (professeur de comptabilité au Lycée Hôtelier de Paris), Jean-Jacques Augagneur (chef de plusieurs entreprises spécialisées dans l’équipement pour l’industrie agro alimentaire et la restauration) et Thierry Thomas (chef de plusieurs entreprises dont l’activité principale est la fabrication d'articles de voyage, de maroquinerie et de sellerie de luxe).

Chiffres
• Structure de capital
Capital social de 1 790 K€, réparti en 1 432 100 actions, d’une valeur nominale de 1,25 €

• Répartition du capital social (arrondi) :
Dominique Loiseau : 53%
Flottant : 47 %
Côté à la bourse de Paris, compartiment C (sur le marché Euronext) depuis décembre 1998.
Le cours de l’action varie entre 4.50 € et 7.20 €.

• Effectifs au 31/12/2011 :
110 personnes

• Situation financière
La situation financière est particulièrement saine, avec une trésorerie de 3729 K€ (pour 2011).