Eine lokale Küche

In der Küche bietet der neue Küchenchef Alexandre Dutat eine Gourmetkarte an: Eier in Meurette, Pastete im Teigmantel, Schnecken - die Gäste genießen das Burgund, seine Region und seine emblematischen Gerichte. Die Küche ist gesellig und bodenständig und trägt die kulinarische Handschrift von Loiseau: ehrliche Geschmäcker, gute Saucen und Produkte von hoher Qualität.

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