Gastronomie
Als Gast der Tour d'Auxois erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Von der Einfachheit bis zur Authentizität des Geschmacks, vom Bistro bis zur Sternegastronomie.
Das Bistro Loiseau du Morvan
Jahrhundert des Hotels La Tour d'Auxois: Ein echtes Bistro-Erlebnis, "Loiseau du Morvan", das sich um eine lokale Marktküche bemüht, die für alle zugänglich ist.
Sie ist gastfreundlich und großzügig und ehrt die Region und regionale Klassiker wie Eggs en Meurette oder Gaston Gérard-Geflügel. Zwei Signaturen unserer Bistros (wie in Beaune und Besançon) sind ebenfalls vorhanden: die Önothek aus Eichenholz mit Weinen im Glas und der Dessertwagen, der von der Patisserie de la Côte d'Or (gegenüber) signiert wurde.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet.
Wöchentliche Schließung: Sonntag und Montag
Das 2-Sterne-Michelin-Restaurant "La Côte d'Or".
Das Restaurant "La Côte-d'Or" verkörpert die Verankerung, die für Exzellenz und Verbundenheit mit dem Land steht, das die Signatur von Bernard Loiseau ausmacht.
Zimmer & Suiten