Gastronomie
En tant que client de l'hostellerie de la Tour d'Auxois, vivez une expérience gustative unique.
De la simplicité à l'authenticité du goût, du Bistrot à la gastronomie étoilée.
Le bistrot "Loiseau des Sens"
Le Bistrot Loiseau des Sens s’attache à proposer une cuisine du marché́, locale, fidèle aux valeurs du Relais Bernard Loiseau. La majorité́ des produits sont bio et locaux, sélectionnés chez les producteurs et éleveurs de la région.
Le restaurant 2 étoiles Michelin "La Côte d'Or"
Le Restaurant « La Côte-d’Or » incarne l’ancrage synonyme d’excellence et d’attachement au terroir qui fait la signature Bernard Loiseau.
Le chef Patrick Bertron cherche à faire rentrer la nature, et plus particulièrement le Morvan dans l’assiette
Chambres et suites