Une cuisine gourmande

  • Léo Pujol aime cette cuisine bistrotière et gourmande, focalisé sur le produit. Dans sa cuisine, il célèbre et marie les terroirs de Bourgogne et de Franche-Comté, dont il a sélectionné les meilleurs producteurs locaux.
  • En salle, il est épaulée, par Hortense Gautier de Lahaut, la directrice des lieux.

La carte des vins sera signée par Eric Goettelmann, (chef sommelier exécutif du groupe, et Meilleur Ouvrier de France 2019) et proposera une sélection au verre inédite dans une Oenothèque centrale toute de bois vêtue.

  • Menu déjeuner à partir de 28 euros.
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